Les chais Les Chais Patience et méthode. Dans les chais de vieillissement, dont l'atmosphère sombre et humide envoûte par son odeur, les Eaux de Vie des différents crus prennent le temps de vieillir. Les barriques en bois de chêne sont savamment empilées selon les inscriptions, date et origine de l'Eau de Vie, marquées à la craie. |