Quizz
La découverte de la double distillation serait, selon la légende , due à quel personnage?
Le Cardinal Richelieu
Le Chevalier de La Croix Marron
René Descartes
Sur le schéma de l'alambic charentais ci-après, quel est le nom des éléments indiqués?
1.
Chaudière
Ballon
Cuve
2.
Tête de Cuve
Chapiteau
Embout
3.
Courbé
Col de Cygne
Courbure des Anges
4.
Ballon
Brouillis
Chauve vin
5.
Colimaçon
Serpentin
Limaçon
6.
Réfriférant
Cuve à eau
Condenseur
A quel degré (% alcool - volume) opère-t'on la coupe entre le coeur de la bonne chauffe et les secondes?
40% vol.
50% vol.
60% vol.
La distillation commence après les vendanges et les vinifications, à la fin du mois d'octobre/début Novembre. A quelle date doit-elle obligatoirement prendre fin?
Le 31 mars suivant
Le 15 Avril suivant
Le 30 Avril suivant
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