HISTOIRE DU COGNAC



Il est une contrée où la France est bacchante,
Où la liqueur de feu mûrît au grand soleil,
où des volcans éteints frémit la cendre ardente,
où l'esprit des vins purs aux laves est pareil.

Alfred de Vigny

1- Petite histoire de nos eaux-de-vie

2- Tous les raisins ne naissent pas égaux - Les Crus

3- L'idée du diable pour la liqueur des anges - Distillation

4- Des anges planent sur la ville - Vieillissement

5- L'art et la manière du maître de chais

6- Les Appellations

7- L'université internationale des Eaux-de-Vie