Estève

Le vignoble de la famille ESTEVE (45 hectares) est situé dans l'un des meilleurs crus de la région délimitée du Cognac: en Petite Champagne. Son sous-sol calcaire exceptionnel et un climat idéal apportent aux eaux de vie des notes très fines, remarquables par leur bouquet à dominantes florales.

Héritière d'un savoir-faire qui remonte à sept générations, la famille ESTEVE a su respecter les traditions et conserver un caractère artisanal à l'exploitation familiale pour vous offrir, aujourd'hui, d'authentiques Cognacs de la Propriété "élevés" selon des méthodes ancestrales qui ont fait la réputation de la famille: en 1900 une médaille d'Or fut décernée à l’ arrière-grand-père Adrien à l'Exposition Universelle de Paris.

La récolte est distillée dans deux alambics charentais dits "à double passe" et l'eau de vie logée en fûts de chêne du Limousin dans les chais dont les conditions hydrométriques idéales favorisent un vieillissement supérieur aux pratiques courantes.

La Maison pratique la délicate opération de "réduction" par paliers en utilisant des eaux de vie réduites " les faibles" pour garantir une harmonie constante et dans ce même souci de perfection elle n'assemble que des eaux de vie d'âge complémentaire qu’elle "marie" ensemble pendant très longtemps pour obtenir un Cognac Haut de Gamme, au bouquet complexe et raffiné.

1 article(s)

Par ordre décroissant
par page

Liste  Grille 

1 article(s)

Par ordre décroissant
par page

Liste  Grille 


Le Cognac is dedicated to further the presence of the small Cognac Houses in the global market.
It is present in the USA through its participation in Cognac Inc, a licensed importer of high-end Cognacs
and animates Club Cognac, a worldwide network of Cognac lovers and sommeliers.
1801 Cordova Street
Coral Gables, Florida, 33134
United States

 

        Marque d'acceptation

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

A consommer avec modération.

 

 

 

 

le-cognac.com is UpFront