Jean Grosperrin

Cognac de Collection Jean Grosperrin - Millésimes Artisan -
Jean Grosperrin a exercé pendant longtemps la profession de courtier de campagne dans la région de Cognac. Le courtier a pour mission d’estimer la qualité des eaux-de-vie et de mettre en relation producteurs et négociants. Son métier l’amène à pénétrer dans un grand nombre de chais pour estimer les lots de Cognacs parmi lesquels, occasionnellement, certains très anciens.
Presque toutes les familles de viticulteurs distillant leur propre récolte, détiennent ou ont détenu quelques barriques léguées par les générations précédentes. Ces trésors de famille apparaissent très rarement sur le marché mais, lors de successions ou d’événements imprévus, il arrive que de petites quantités de ces précieux liquides soient mises en vente de façon confidentielle. Ce sont ces Cognacs atypiques à très forte personnalité que Jean et depuis 2004 son fils Guilhem, recherchent et achètent dans tous les crus de l’appellation.
«J’ai une émotion particulière pour ces petits lots qui témoignent, pour les plus anciens, d’un savoir-faire aujourd’hui disparu…. Certains parmi ces plus vieux Cognacs, ont perdu jusqu’à 80% de leur volume initial par évaporation naturelle, ce que nous appelons en Charente « la part des anges ».
Ma philosophie est de garder intacts les lots choisis, sans aucun assemblage, afin qu’ils continuent leur vieillissement dans leurs barriques d’origine ou en dames-jeannes. Ils poursuivront leur lente maturation soit sous la surveillance d’un magasin général sous contrôle d’Etat, soit dans nos chais après scellement des barriques. Enfin, la préparation des Cognacs et leur mise en bouteille s’opèrent sous contrôle d’huissiers de justice».
La législation du Cognac, pourtant très restrictive sur les millésimes, a permis à S.A. LA GABARE la constitution d’une collection de plus de 81 500 équivalents bouteilles de 70 cl, de la seconde guerre mondiale à 1980.
Cette collection a été créée afin de vous proposer des Cognacs de caractère que vous n’auriez sans doute jamais eu l’occasion de rencontrer, et ceci avec toutes les garanties de qualité et d’authenticité requises.
Chaque bouteille raconte fidèlement son histoire et vous emmènera dans un monde où le temps s’est arrêté pendant 25, 30, 40, 50 voire plus de 60 ans pour aboutir à ce que vous allez déguster.
Les Cognacs Jean Grosperrin sont vendus en France dans les meilleurs établissements et dans une vingtaine de pays auprès d’importateurs choisis. Ils sont régulièrement salués par la presse française et internationale.

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