Les tendances du marché :

Une analyse des modes de consommation en Europe parue dans le journal Spriritscan d' août 1997 montre que la consommation de spiritueux en général et de cognac en particulier s' oriente résolument vers les longs drinks pris en commun, et que globalement les stratégies des grands groupes sont déphasées des attentes des consommateurs. Dans le même temps , les consommateurs de produits haut de gamme recherchent toujours mieux, mais butent sur un manque d'information qui, en ne sécurisant pas leur achat, freine leur appétit de luxe. Du même coup, note Patrick Mac Ewan de chez Martell, les produits à très forte image en profitent.


Les tendances des produits :

Renouvellement des gammes moyennes afin de coller aux aspirations d'une clientèle jeune dans une gamme de prix de 60 à 120 $ . Exemples MARTELL ODYS et ARTYS, REMY 1738...

Introduction de qualités encore plus chères ou plus rares à la distribution très sélective (heureusement qu'il y a notre boutique où bientôt les merveilles de notre terroir seront à votre disposition)

Le mot d'ordre marketing semble en tout état de cause être, rendre le cognac un produit contemporain qui s'adapte à toutes les formes de consommation en long drink et cocktails .
(Drinks international du 19 Sept 97).


Les actions du Bureau National :

Dans cet esprit, le Bureau National Interprofessionnel du Cognac (B.N.I.C.) a lancé une campagne de séduction sur le marché français en ciblant les femmes et la presse féminine afin de développer une nouvelle consommation du cognac à l'apéritif ou accompagnant le dessert.
Qui mieux que les femmes du cognac peuvent en être les ambassadrices ?
A l'appui de cet événement très " médiatisable ", une campagne d'affichage ciblée ainsi que des opérations séduction dans le C.H.R. seront lancé courant Novembre. (source BNIC)

Duty -free :

Le B.N.I .C n'oublie pas les secteurs traditionnels, et notamment le marché hors taxe intra-européen qui est actuellement menacé de suppression.
Une campagne de lobbying est mené à Bruxelles afin de mettre en avant, que tant que les droits de consommation et d'accises n'auront pas été harmonisés, cela n'aurait aucun sens de supprimer le secteur hors taxes. (source Sud-Ouest).

Corée du Sud :

En 1996,le cognac a représenté en Corée du Sud, 30% des importations de produits agro-alimentaire français. Ce chiffre devrait allé en s'améliorant, d'autant plus que la C.E.E. fait pression afin d'obtenir une baisse significative des taxes d'importation.