Nouveaux produits : Les lancements de nouveaux produits se multiplient, surtout dans les segments long-drink et new age ( voir notre revue précédente).

• Fort du très grand succès du millésime 1979, la maison Frapin a sorti un millésime 1982 certifié par le Bureau National Interprofessionnel du Cognac et mis en bouteille à la propriété. Cette année-là était exceptionnelle par sa maturité précoce et sa concentration. De fait les lies fines utilisées lors de la distillation ont apporté aux eaux-de-vies une richesse et une diversité d'arômes rarissimes. Un vieillissement traditionnel de quelques mois en fûts neufs, puis de 15 ans en fûts roux dans des chais humides permettent de proposer ce tirage extrêmement limité en bouteilles de 35 cl. A vendre très bientôt sur notre boutique, mais à réserver dès maintenant..

• Nouvelles carafes chez Marcel Ragnaud
  La nouvelle gamme de carafes de la maison Raymond Ragnaud. comprend en particulier la nouvelle Ariane, très élégante bouteille de 50 Cl. qui peut recevoir l'ensemble des qualités de cette prestigieuse maison de Grande Champagne. La nouvelle carafe en cristal, très sobre, ravira ceux qui privilégient la qualité du produit aux artifices de présentation.

• Martell qui avait déjà enchanté les gastronomes européens avec la qualité Reserve de Chanteloup, relance un pur Borderies sur le marché new age. Cette bouteille d'abord destinée aux dynamiques consommateurs britanniques devrait par la suite être distribuée dans le monde entier.

• Jules Gautret (Unicognac) a sorti un pack Cognac Tonic composé d'une bouteille de 50 cl de VS, d'une canette de tonic et d'un verre doseur. Le prix public devrait être de 75 FF .

• Château de Didonne présente Equinoxe : une qualité Vsop spécialement destinée au long drink. Pour bien marquer cette volonté, la bouteille est munie d'une capsule à visser, et non du bouchon traditionnel.

  Petites rumeurs et grandes évolutions à Cognac

  Les amis internautes qui suivent les affaires de Cognac ont certainement eu vent des " événements " qui secouent Cognac depuis quelques semaines. Deux faits marquants retiennent l'attention : le Whisky Hennessy et la difficile évolution de la viticulture Cognaçaise.

  Le nouvel Hennessy est un whiskey

  Hennessy, fort de son leadership mondial et de l'immense renommée de sa marque a lancé le 15 octobre un whisky Irlandais sous la marque Hennessy. Ce produit destiné a reconquérir le marché intérieur japonais au détriment de Suntory qui a su occuper tous les segments porteurs du marché avec ses propres produits " japonais " (pour ce qui concerne la bouteille et l'étiquette !), whiskies et brandies en particulier. Cette initiative a été particulièrement mal perçue à Cognac. Le Bureau National du Cognac y voit un renversement stratégique et législatif majeur où la marque aura plus d'importance que le produit et ceux qui le défendent. Si les tribunaux devant lesquels l'affaire a été portée devaient donner raison à Hennessy, alors pour la première fois dans l'histoire nous verrions les noms prestigieux des grandes maisons sur d'autres produits, mais il serait également possible à d'autre grandes marques de spiritueux de vendre du Cognac sous leur propre marque. A quand le Cognac Bacardi et une vodka Remy Martin ?

  Crise dans la viticulture Cognaçaise

  Par ailleurs la viticulture Cognaçaise dont les débouchés dépendent en grande partie des grandes maisons sont amenés à gérer une crise de surproduction viticole assez grave. Les causes en sont connues : une surface de vignoble trop importante, trop bien cultivée et aucun accident climatique ou sanitaire depuis 8 ans.
  Il est évident que tous ne pourront pas avoir accès dans de bonnes conditions au marché du Cognac. Ceci implique une reconversion d'une partie du vignoble vers des cépages " vins " tels merlot, chardonnay, sauvignon …
  Cette initiative commune , lancée depuis de nombreuses années, n'a pas encore pu être mise en application pour des raisons essentiellement politiques . La situation a évidemment dégénéré entre temps, ce qui fait qu'une évolution maîtrisée et volontariste est devenue une rupture traumatisante. Le consensus régional autour de ce projet devient un enjeu politique et l'Etat qui devra en financer une partie fait traîner les choses.
  Deux événements positifs au cœur de la mêlée : pour une fois les viticulteurs sont à peu près unis, et la nouvelle génération de bouilleurs de crus qui multiplie les initiatives commence à engranger de beaux résultats, et donne l'exemple avec Cognac en Fêtes.
  A suivre

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