Pineau Blanc

Pineau des Charentes Blanc

Cépages : ugni blanc, folle Blanche, colombard, sémillon, sauvignon, montils, meslier Saint-François, jurançon blanc, merlot blanc, merlot noir, cabernet sauvignon et cabernet franc.
Vieillissement : 18 mois minimum, dont 12 mois en fûts de chêne.
Degré : 16 à 22%.

Vieux et très vieux Pineau des Charentes Blanc

Vieillissement: 5 ans minimum en fûts de chêne pour la mention Vieux  et 10 ans pour la mention Très vieux Pineau des Charentes.

De l'apéritif au dessert, le Pineau des Charentes se déguste frais, entre 8 et 10°, dans un verre tulipe qui mettra en valeur sa robe et son bouquet et exprimera toutes les richesses que lui donne un terroir d'exception.

Un Pineau jeune se dégustera en apéritif, alors qu'un Vieux ou Très vieux Pineau accompagnera harmonieusement une fin de repas.
En cocktail, il se marie volontiers avec des jus de fruits, un tonic et quelques feuilles de menthe.
A table, un Vieux ou Très vieux Pineau blanc est le compagnon idéal d'un foie gras, d'un fromage de chèvre ou d'un fromage persillé. Quant au jeune Pineau blanc, il est sans conteste l'ami du melon.

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