3^ème cycle universitaire

D.E.S.U.
en droit, gestion et commerce
des eaux-de-vie et boissons spiritueuses
(diplôme d'universités)

Délivré conjointement par l'Université de Poitiers (Faculté de Droit et des Sciences Sociales) & l'Université René Descartes Paris V (Faculté de Droit).

Seule formation existant en Europe, spécialisée dans le secteur des eaux-de-vie et boissons spiritueuses,
elle s'adresse aux jeunes diplômés désireux d'exercer dans ce secteur.

LIEU DE PRÉPARATION
Centre universitaire de la Charente - Site de Segonzac
37, rue Gaston Briand
16130 Segonzac
Tél. 05.45.83.35.35
Fax. 05.45.83.31.72
Secrétariat

Objectifs de la formation
Conditions d'accès
Programme des enseignements
Stage
Débouchés
Couplage avec le D.E.S.S. Techniques d'Exportation (I.A.E. de Poitiers).

Objectifs de la formation
Ce diplôme, délivré par les Universités de POITIERS et de PARIS V, existe depuis 1988 et bénéficie du soutien de l'industrie des boissons spiritueuses. Il vise à former des cadres de haut niveau, polyvalents de par le caractère pluri-disciplinaire de son contenu.
Ce diplôme a pour autre objectif de permettre aux professionnels du secteur d'accroître leurs compétences, dans le cadre de la formation permanente.

  INSCRIPTION :
- Dépôt du dossier de pré-inscription:
30 juin.
- Sélection en juillet et septembre.
- Début des cours en octobre.

Conditions d'accès :
Ce diplôme est ouvert aux étudiants titulaires d'une maîtrise ou d'un diplôme équivalent. Le niveau d'Anglais sera pris en considération.
Les candidats (salariés, demandeurs d'emploi, ...) relevant d'un dispositif de formation permanente et non titulaires d'une maîtrise ou d'un diplôme équivalent peuvent demander à faire valider leurs acquis professionnels.

Programme des enseignements :
450 heures de cours théoriques et pratiques, dispensées sur le site de Segonzac, du mois d'octobre au mois de mars, et ainsi réparties :
Droit, étude des règles juridiques du secteur (125 heures)
Gestion et marketing (140 heures)
Connaissance des produits et du secteur (100 heures)
Fiscalité (35 heures)
Anglais (50 heures)
Conférences.

EFFECTIF : 15

Stage :
La période d'enseignement est suivie d'un stage obligatoire en entreprise d'un minimum de 2 mois, dans le secteur des spiritueux, en France ou à l'étranger.

Débouchés par secteurs d'activité :
D'après une enquête effectuée auprès des anciens étudiants des promotions 1989 à 2000 :
- négoce vins et spiritueux : 41%
- production viticole (exploitations, distilleries, ...) : 15%
- activités 'satellites' (packaging, ...) : 10%
- organismes secteur vins & spiritueux (interprofession, syndicat, ...) : 4%
- secteur tertiaire : 17%
- secteur public : 5%
- divers : 8%

l Couplage avec le D.E.S.S. Techniques d'Exportation :

Le D.E.S.U. en droit, gestion et commerce des eaux-de-vie et boissons spiritueuses peut être complété par un certain nombre d'enseignements organisés par l'Institut d'Administration des Entreprises (I.A.E.) de Poitiers, afin d'obtenir un D.E.S.S. de techniques d'exportation.
Les étudiants du 'D.E.S.U. en droit, gestion et commerce des eaux-de-vie et boissons spiritueuses' souhaitant préparer le 'D.E.S.S. techniques d'exportation' devront se soumettre aux procédures de sélection arrêtées par l'I.A.E. pour ce diplôme.

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