L'Université Internationale des Eaux-de-Vie 
et Boissons Spiritueuses ...

Nouveau Diplôme :

Diplôme d'Etudes Supérieures Universitaires En Droit, Gestion et commerce Des Eaux-de-Vie et Boissons Spiritueuses

Diplôme de troisième cycle

Une Convention signée par les Universités de Poitiers, René-Descartes (paris V) Et l'Université Internationale des Eaux-de-Vie et Boissons Spiritueuses est à l'origine de ce diplôme de ce troisième cycle créé en 1988.

OBJECTIFS

  • La formation de cadres de haut niveau pour l'industrie des boissons spiritueuses
  • L'accroissement des compétences des professionnels du secteur

CONTENU

Connaissance des produits et du secteur (80 heures)

  • Etude des éléments statistiques majeurs de la production et de la consommation de spiritueux.
  • Les grandes marques et les réseaux de distribution.
  • Journées d'étude sur le Cognac, l'Armagnac, le Rhum, le Whisky, les Eaux-de-Vie de fruits, les Liqueurs, les Anisés, les Alcools Agricoles
  • Les règlements de base

Droit/Etude des règles pratiques et juridiques du secteur (135 heures)

  • Le droit des marques et des appellations d'origine, la protection internationale.
  • Le droit des contrats internationaux.
  • Le droit communautaire et le GATT.
  • Comparaison des systèmes français et anglo-saxons.
  • La publicité, les fraudes, la santé, les transports, les interprofessions, le droit bancaire.

Fiscalité (35 heures)

  • Historique de la fiscalité des boissons spiritueuses.
  • Les droits indirects sur les alcools.
  • La T.V.A. et les accises.
  • La fiscalités des sociétés et des entreprises agricoles.

Gestion & Marketing (135 heures)

  • Le marketing des boissons spiritueuses.
  • La stratégie d'entreprise appliquée au secteur.
  • La gestion financière
  • Le packaging.

ENSEIGNEMENT

Les 450 heures sont basées sur une complémentarité théorie /pratique. Les 200 heures dispensées par des professeurs venant de onze Universités différentes (Poitiers, Paris V, Paris II, Paris XII, Tours, Toulouse, Nantes, Bordeaux I, Bradford, Manchester, Florence) sont complétées par des interventions des professionnels du secteur et par des journées d'étude sur les eaux-de-vie et boissons spiritueuses.

PUBLICS

  • Etudiants titulaires d'une maîtrise ou d'un diplôme équivalent.
  • Professionnels du secteur justifiant d'une solide expérience et d'un diplôme de niveau BTS ou DUT (Bac + 2).
    Le niveau en anglais sera pris en compte.

CALENDRIER

Par cycles de 15 jours pendant les mois d'octobre à avril. L'alternance est destinée à faciliter aux candidats ayant une activité professionnelle. A ce titre, il est possible d'effectuer le cycle sur deux ans.

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